|
|
|
Produk baru
akan ditambah dari masa ke semasa..SILA
DATANG KEMBALI |
|
Hubungi Kami: |
|
kedai2020_info@yahoo.com
|
|
Tel: 016-9191755 |
|
|
|
Chat dengan kami |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
AKADEMI MASAKAN KORMESIL
KEDAI2020 |
|
PUSAT PEMDANGUNAN INDUSTRI
MAKANAN YANG MURAH DAN DERKESAN |
|
Insyallah PASTI JADI !!! |
|
KURSUS MASAK KOMERSIAL |
|
|
KELAS BULAN OKTOBER /
NOVEMBER / DISEMBER
Cake Decoration - (Asas) PART I
Tkh : Isnin hingga Jumaat
Masa : Sesi pagi / petang
Yuran : RM150
Pendaftaran/Pertanyaan : 016-9191755
/ 03-80625650
Cake Decoration - (Asas) PART I
Peserta akan mempelajari
bagaimana untuk membuat kek dan
hiasan bunga ros yang menarik dan
sesuai untuk pelbagai majlis dan
tujuan seperti kek hari jadi,
Perkahwinan , pertunangan,, hantaran
dll. Di antara perkara
yang akan dipelajari ialah
-
Membuat kek
-
Membuat Cake Icing
-
Memotong Cake
-
Menyapu icing di seluruh
permukaan kek
-
Membuat Bunga Ros pelbagai saiz
dan bentuk
-
Membuat daun
-
Membuat border
-
Menghasilkan satu kek lengkap
dengan decoration dan sedia
untuk dijual.
|
|
|
|
SENARAI PENUH MODUL
|
Bil
|
Kursus
|
Yuran
Ahli/ Dukan Ahli
|
|
|
|
|
AM
|
|
|
|
|
A1
|
Ilmu Asas Perniagaan Berasakan
Makanan
Peserta akan didedahkan dengan
perkara-perkara seperti Bagaimana
mengenalpasti peluang perniagaan
berasaskan makanan, mengenalpasti
pesaing, pengurusan kewangan,
pemilihan menu makanan, keperluan
dan syarat-syarat oleh Jabatan
Kerajaan dan lain-lain
|
RM250/ RM280 |
|
|
|
A2
|
Kursus Pengendalian dan Keselamatan
Makanan
Kursus wajib bagi mereka yang
mengendalikan perniagaan berasakan
makanana. Sijil di iktirafakan
oleh Kementerian Kesihatan dan di
terima oleh semua Pihak Berkuasa
Tempatan satu Malaysia
|
RM100 |
|
|
|
|
FROZEN FOOD |
|
|
|
|
B1
|
Bengkel
Frozen Food – PART 1 (Amali)
Donat, Karipap, Cucur Badak, Kuih
Bom, Popia, Pau, Puteri Ayu,
Kasturi, Samosa & Apum Mentega.
|
RM280 / RM300
|
|
|
|
B2
|
Bengkel
Frozen Food – PART 2 (Amali)
Pulut panggang, Koci, Otak-otak, sardin rolls, abok-abok, mini piza, Roti
Canai , Mini Murtabak, Roti Boom, Karipap Pusing
|
RM280 / RM300
|
|
|
|
|
SET NASI
|
|
|
|
|
C1
|
Nasi Lemak Kukus ( 20 jenis lauk)
Nasi Lemak Kukus, Ibu Sambal
Tumis Ikan Bilis Tumbuk, Ayam Goreng
Marsala, Ayam Goreng Rempah, Paru
Goreng Rempah, Paru Goreng Sambal ,
Rendang Daging, Rendang Kasim,
Sambal Sotong Kering, Sambal
Kerang, Telur Goreng Sambal , Telur
Puyuh, Gulai Kasim Panjang,
Kangkung Goreng, Hiasan Nasi Lemak,
Ayam Vietnam, Bergedel Daging,
Sambal Tumis Udang, Kentang
Berlada & Ikan Keli Berlada
|
RM250 / RM270
|
|
|
|
D2
|
Nasi Beryani Gum & Set Lauk
Pauk
Nasi Beryani Gum, Daging Beryani,
Ayam Merah Ros, Dalca,
Acar Timun, Acar Buah, Desert
|
RM250 / RM270 |
|
|
|
C3
|
Nasi Kandar & Lauk Pauk Kandar
Nasi, Ayam Merah, Ayam Madu, Ayam
Kandar, Kari Kepala Ikan, Kari
Udang, Sayur Goreng, Daging kadar,
Kari Kambing, Telur Dadar, Ayam
Goreng Mamak.
|
RM250 / RM270 |
|
|
|
C4
|
Nasi Ayam Hainan & Set Lauk Pauk
Nasi Ayam, Ayam Panggang Hainan,
Ayam Panggang Madu, Ayam Panggang
Blackpepper, Sos Dili, Sos Halia,
Sup, & Ipoh Bean Sprout
|
RM250 / RM270 |
|
|
|
C5
|
Nasi Kukus & Set Lauk Pauk
Kursus Nasi Kukus, Ayam Goreng
Berempah, Ayam Goreng Mamak dll,
Acar, Sambal Dalca dan Sambal
|
RM250 / RM270 |
|
|
|
C6
|
Aneka Nasi Goreng
Nasi Goreng Thai, Nasi Goreng USA,
Nasi Goreng Pataya, Nasi Goreng
Kampung, Nasi Goreng Ayam dll (10
jenis)
|
RM250 / RM270 |
|
|
|
|
LAUK-PAUK
|
|
|
|
|
D1
|
Masakan Thai (20 jenis Lauk Pauk)
Tom Yam Asli Thai, Sayur Campur
Thai, Kuah Sos Kerang Rebus,
Daging Merah Thai, Sambal Belacan
Thai, KailanIkan Masin Thai, Sup
Thailand, Ayam Masak Halia Thai,
Udang Goreng Tepung, Sambal
Petai Udang, Telor Bungkus,
KerabuMangga (Somtom), Ikan
Kukus Thai, Kerabu Sotong /
Udang/Ayam/Daging Thai, Paprik dan
lain-lain.
|
RM250 / RM270 |
|
|
|
D2
|
Masakan Barat
Chicken
Chop, Fish And Chips, Lamb Chop,
Beef Steak Mirepoix, Brown Sauces,
Blackpaper Sauces, Mushroom
Sauces, Tar-tar Sauces, Thousand
Island Sauces, Mints Sauces,
Mushroom Dream Soup, Chicken
soup, Crab meat soup, Shark
fin soup, Kentang Putar, Garlic
Bread (Roti Bawang Putih)
|
RM250 / RM270 |
|
|
|
|
KUIH TALAM
|
|
|
|
|
E1
|
Aneka Kuih Talam – Bahagian 1
(10 jenis)
Talam Kelabi, Talam Cendol, Talam
Lapis Ubi Kayu, Talam Sri Muka,
Talam Lapis Merah Putih, Talam
Kaswi, Talam Koleh Kacang, Talam
Suji, Talam Abuk-abuk Sri Kaya
Talam Labu Berlauk Jepun
|
RM250 / RM270
|
|
|
|
|
ANEKA MEE
|
|
|
|
|
F1 |
Aneka Mee (Bahagian 1)
Mee Mamak, Mee udang utara, Mee
Bandung , Mee Hailam, Mee
Ladna, Mee Kung Fu, Mee
Goreng Mamak, Mee Yee Mee,
Sizzling, Mee Sup Dlaypoy dll.
|
RM250 / RM270 |
|
|
|
F2 |
Aneka Mee & Laksa (Bahagian
2)
Char
Keow Teow Penang, Keow Teow
Kerang, Mee Rebus, Mee
Jawa, Mee Sup Singapore, Laksa
Penang, Laksa Kedah & Laksa Johor
|
RM250 / RM270 |
|
|
|
|
LAUK PAUK
|
|
|
|
|
G1 |
Lauk Ketering - Lauk-Pauk Melayu
Ayam masak kari, Kari Kepala Ikan -
Ikan Merah, Masak Lemak Cili Padi
Ikan Mayong, Asam Pedas Muar - Ikan
Parang, Udang MasakTempoyak Daun,
Sup Tulang Johor, Ikan Bakar
Bersambal - Batu Pahat, Sambal
Udang, Cicah ikan bakar, Sambal
tempoyak, Sambal belacan
|
|
|
|
|
G2 |
Lauk Ketering - Lauk Pauk Juadah
Hari Raya
- Lemang Segera, Roti Jala, Nasi
Empit, Kuah Kacang, Rendang Tok,
Dendeng Perak, Rendang Ayam Pedas,
Kuzi Ayam, Kari Ayam Roti Jala
|
|
|
|
|
G3 |
Ketering Pengantin : Juadah Untuk
Makan Beradab Pengantin
Ayam Golek Merah, Ikan Bawal Goreng
Berkuah, Ikan Kerapu, Sotong Sumbat
, Udang Panjat, Bergedel
Daging, Kerabu Betik Muda
|
|
|
|
|
|
ROTI, PUFF, CORESENT
|
|
|
|
|
H1 |
Aneka Roti 20 jenis - (Amali)
Loaf Bread, Roti Boy, Mexicen
Bread, Butterfly Plate,
Mini Pizza, Twin Bun, Sausage
Roll, Roti Burger, France Loaft ,
Roti Benggali, Pandan Bread,
Roti Kaya, Peanut Roll,
Red Bean Roll, Coconut Bun,
Chicken Floss, Buns dan lain-lain.
|
RM250 / RM270 |
|
|
|
H2 |
Aneka Puff (13 jenis)
Sardine Puff, Chicken Curry Puff,
Quiche Lorrine Puff, Open Face Fruit
Puff, Assorted Fruit Danish Puff,
Sausage Puff, Apple Strude Puff,
Cicken Pie, dan lain-lain.
|
|
|
|
|
|
AIR
MINUMAN
|
|
|
|
|
I1 |
Bengkel
Air Soya & Tau Fu Fah
Air Soya, Tau Fu Fah, Cendol, Dadih,
Air Mata Kuching & Jelly Kelapa
|
RM250 / RM270 |
|
|
|
|
JUALAN GERAI
|
|
|
|
|
J1 |
Jualan Gerai 1
- Cakoi (Cakoi, Cakoi Mini,Cakoi
Pau, Pandan Kaya, Inti
Kacang), Popia Basah, Inti Popia,
Sambal Popia
|
RM250 / RM270 |
|
|
|
J2 |
Jualan Gerai 2 -
Apam Balik Tipis, Apam Balik Besar ,
Putu Piring, Putu Bambu |
RM250 / RM270 |
|
|
|
|
KEK
DECORATION
|
|
|
|
|
K1
|
Cake Decoration - (Asas) PART I
Peserta akan mempelajari
bagaimana untuk membuat kek dan
hiasan bunga ros yang menarik dan
sesuai untuk pelbagai majlis dan
tujuan seperti kek hari jadi,
Perkahwinan , pertunangan,, hantaran
dll. Di antara perkara
yang akan dipelajari ialah
-
Membuat kek
-
Membuat Cake Icing
-
Memotong Cake
-
Menyapu icing di seluruh
permukaan kek
-
Membuat Bunga Ros pelbagai saiz
dan bentuk
-
Membuat daun
-
Membuat border
-
Menghasilkan satu kek lengkap
dengan decoration dan sedia
untuk dijual.
|
RM150 / RM170 |
|
|
|
K2
|
Cake Decoration - Cake 2 Tier (Kek
Perkahwinan ) (PART 2)
(PERLU MENGHADIRI KELAS KEK
ASAS (PART 1) TERLEBIH DAHULU)
Anda akan ditunjukkan bagaimana
untuk membuat 2 tier (2 tingkat)
-
Teknik membuat kek 2 tingkat
-
Teknik memasak kek
-
Menyiapkan kek 2 tingkat yang
sedia untuk dijual
Teknik menggunakan air-brush spray
|
RM150 / RM170 |
|
|
|
K3
|
Cake Decoration - 3D Cake / Birthday
Cake (PART 3)
(PERLU MENGHADIRI KELAS KEK
ASAS (PART 1) TERLEBIH DAHULU)
Anda akan mempelajari teknik-teknik
untuk menghasilkan kek tiga dimensi
pelbagai bentuk. Anda boleh
memilih mana-mana design yang
dikehendaki. Di antara teknik
yang dipelajari adalah seperti
berikut:
-
Cara menyapu krim di atas kek 3
dimensi
-
Cara menghias kek 3 dimensi
menggunakan nozel tertentu.
-
Teknik-teknik meletakan aksesori
di atas kek
|
RM150 / RM170 |
|
|
|
K4
|
Cake Decoration - Baskatewave (PART
4)
(PERLU MENGHADIRI KELAS KEK
ASAS (PART 1) TERLEBIH DAHULU)
Anda akan mempelajari teknik-teknik
untuk menghias kek menggunakan
teknik sulaman dan cara
menghias kek tersebut.
-
Teknik-teknik membuat tikar
-
Teknik membuat bunga pelbagai
saiz
-
Teknik menyiapkan tangkai
menggunakan pelbagai bahan
|
RM150 / RM170 |
|
|
|
K5
|
Cake Decoration - Barbie Cake (PART
5)
(PERLU MENGHADIRI KELAS KEK
ASAS (PART 1) TERLEBIH DAHULU)
Anda akan mempelajari teknik-teknik
bagaimana untuk membuat Barbie cake
menggunakan fondan
-
Kek Barbie
-
Teknik menyediakan fondan
-
Teknik-teknik memasang fondan
untuk barbie
Menyiapkan kek barbie yang sedia
untuk dijual
|
RM150 / RM170 |
|
|
|
K6
|
Cup Cake & Cara Hiasaan
Bengkel - Peserta akan
dibimbing cara-cara menghasilkan kek
didalam cup-cup kecil dan cara
menghias cup cake. Di antara
perkara yang akan diajarkan ialah:
-
Cara-cara menghasilkan kek cup
-
Cara-cara menghasilkan butter
cream
-
Cara menyapu butter cream diatas
cup cake
-
Pelbagai corak hiasan menarik
untuk hiasan
Peralatan dan kek semua disediakan
dan anda boleh membeli terus selepas
selesai kelas
|
RM150 / RM170 |
|
|
|
K7
|
Asas Fondant & Royal Ising
Bengkel - BUNGA GUM PASTE : belajar
membancuh gum paste utk
membuat pelbagai jenis bunga
termasuk carnation, roses, orchids ,
jasmine, dan lain-lain. Belajar
membuat corsage bunga dan susunan
pelbagai khas utk diletakkan ke atas
kek Fondant anda.
-
Cara menghasilkan sugar paste
(fondant) dan royal icing
-
Teknik untuk memasang cover pada
cake
-
Tenik untuk mewarna
-
Pelbagai teknik untuk
mendokerate fondant (Frills,
Embroidery, Cimpinh, Filigree,
Table Cloth, Handkerchief,
Scalloping, Ribbon Insertion &
etc
-
Small cup cake decoration
|
RM150 / RM170 |
|
|
|
K8
|
Pastry Basket dan Biskut Hantaran
-
Bagaimana membuat doh untuk
pastri bakul
-
Teknik-teknik untuk melenturkan
doh
-
Menggunakan pencetak untuk
membentuk bakul dan tangkai
-
Menyiapkan dan membakar pastry
basket
-
Bagaimana untuk membuat doh
biskut hantaran
-
Menggunakan dih untuk membentuk
pelbagai bentuk seperti chilli,
strawberry, carrot, star fruit
dll.
|
RM150 / RM170 |
|
|
|
|
KEK, MUFFIN
|
|
|
|
|
L1
|
Aneka Muffin
1.Orignal Muffin 2.Banana Muffin 3.
Chocolate Muffin 4. Blueberry Muffin
Mempelajari Cara-Cara menghasilkan
pelbagai muffin untuk jualan dikedai
kek, goodies majlis perkhawinan,
hamper
|
RM250 / RM270 |
|
|
|
L2
|
Aneka Baulu & Bahulu Gulung
Baulu
Cermai, Baulu Pandan Choklat Rice,
Baulu Capucino, Baulu Choklat
Chip, Baulu Gulung Tradisional&
Baulu Gulung Batik
|
RM250 / RM270 |
|
|
|
L3
|
Aneka Kek Lapis
Kek Lapis Prune2. Kek Kek Lapis
Betawi3. Kek Lapis Masam Manis
|
RM250 / RM270 |
|
|
|
L4
|
Aneka Kek Buah
Kek Buah Kukus, Kek Buah Bakar, Kek
Buah Ringan dalam Cup
|
RM150 / RM170 |
|
|
|
L5
|
Aneka Kek Komersil
Moist Chocolate Dake -kukus (Cup),
Moist Banana Cake, Kek Ciffon
Pandan, CommercialButter Cake
|
RM250 / RM270 |
|
|
|
L6
|
Aneka Kek Moden
Pandan Layer, Cake Darrot Dake
(Toping with Dhees), Kek Aiskrim
|
RM150 / RM170 |
|
|
|
L7
|
Bengkel Aneka Kek Keju
Sicillian Cheese Cake, Kek Keju –
Pie, Kek Keju (Taiwan), Kek Keju
Mini
|
RM150 / RM170 |
|
|
|
L8
|
Puding
Cream
Caramel Pudding, Chocolate
Smoothie Pudding, Sago Gula
Melaka Pudding, Longan Almond
Pudding, Creamy Coffe Pudding,
Honeydew DoDonut Banana Pudding,
Orange Jelly Mix Fruit Pudding.
|
RM150 / RM170 |
|
|
|
|
Pembuatan Coklat
|
|
|
|
|
M1 |
Kursus Asas Pembuatan Coklat
Para peserta akan mempelajari
teknik-teknik menghasilkan coklat dan seterusnya membentuk coklat tersebut ke
pelbagai rupa dan corak. Juga akan mempelajari teknik-teknik menggabungkan bahan
kekacang dll bagi menambah perisa coklat tersebut. Juga ditunjukkan teknik
pembungkusan coklat tersebut untuk jualan biasa, hantaran atau hadiah hari jadi.
|
RM250 / RM270 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
KOLEKSI VIDEO SEMASA KELAS DIADAKAN
|
|
|
|
|
PELUANG MENAMBAH PENDAPATAN
DENGAN MENCEBURI BIDANG
PERNIAGAAN BERASASKAN
MAKANAN - KAMI SEDIAKAN
JALANNYA.... TERBUKA UNTUK
INDIVIDU , PERSATUAN, NGO,
AGENSI KERAJAAN DAN SWASTA
DAN LAIN-LAIN
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
